“媽媽，再給我來(lái)一碗蓮藕肉丸子！”

“媽媽，再給我來(lái)一碗蓮藕肉丸子！”

異口同聲，兩個(gè)人同時(shí)喊出了同樣的一句話……

我和兒子相視一樂(lè)，哈哈大笑起來(lái)。我是對(duì)著我的母親叫，而兒子則是對(duì)著我叫……是的，我們都是母親的寶貝，而有一種美味佳肴，又對(duì)這既深又濃的親情起到了催化作用。

“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。”綠樹(shù)濃蔭，荷風(fēng)送香，暑假已悄然而至。5歲的兒子正在家里用迷你廚具玩過(guò)家家游戲，他拿著一段仿真的蓮藕“咔咔咔”地一頓切，我舉起一片藕?jiǎn)査骸澳阒琅菏窃趺撮L(zhǎng)成的嗎？”他天真地回答我：“像小樹(shù)一樣長(zhǎng)得高高的?！蔽覔u搖頭提示他：“它長(zhǎng)在泥里?！彼植隆笆窍裉}卜一樣嗎？”我摸摸他的頭以示鼓勵(lì)地說(shuō)到：“沒(méi)錯(cuò)，很接近了，藕是荷花的莖，它們長(zhǎng)在池塘的淤泥里，是深藏于淤泥中的一種美食呢。”

“紅衣落，皎潔出污泥。冰玉肌膚渾不染，玲瓏心孔卻多絲?？|縷系相思?！苯枰皇住锻?詠藕》，我一邊作畫，一邊給兒子普及荷與藕的特點(diǎn)以及相關(guān)文化。

一半入塵，一半出塵。無(wú)數(shù)文人墨客均贊美荷花的“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”在我看來(lái)，如果荷是不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清的君子，那深埋淤泥的藕就是身處黑暗，心亦存光的孤勇者……

每年六、七月份的小暑時(shí)節(jié)，正值鮮藕上市。我國(guó)很多地方都有“小暑吃藕”的習(xí)俗，民間亦有“黃鱔、蓮藕、綠豆芽”的小暑“三寶”之說(shuō)。藕具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，《本草綱目·果部·蓮藕》有記載：“六、七月采嫩者，生食脆美?！?/p>

在柳江百朋，素有中國(guó)“玉藕之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雙季蓮藕聞名。而我的姨媽正是百朋鎮(zhèn)人，她送了母親好些自家荷塘里的藕，個(gè)大圓潤(rùn)，藕節(jié)均勻。母親洗凈藕上附著的淤泥，皮肉雪白的蓮藕便露出了真容。莫說(shuō)桂花糯米藕香甜粉糯，就是清脆甘美的嫩藕不加任何佐料，直接入口，那也是爽潤(rùn)可口，堪稱佳品。

母親的廚藝很好，不到一小時(shí)便用藕做出了7道不同的菜品。簡(jiǎn)單快手的涼拌脆藕、荷塘炒藕、干煸藕絲，稍顯復(fù)雜的蓮藕排骨湯、糖醋藕圓、油炸藕盒，最是用心的當(dāng)數(shù)糯米蓮藕肉丸子了。糯米蓮藕肉丸子是母親特地為不愛(ài)吃肉的兒子準(zhǔn)備的。她用最嫩的蓮藕切成細(xì)條，再用刀身拍散纖維，使得藕條更加柔軟，口感綿密，切丁后能與肉泥更好的融合，且藕的清甜又稀釋了肉泥的油膩，模糊了肉與藕的界限。再在丸子外滾上一圈泡軟的糯米，入蒸鍋前在每個(gè)糯米丸子下墊一片甜滋滋的胡蘿卜，面上點(diǎn)一粒甘甜補(bǔ)氣的紅枸杞。半個(gè)小時(shí)后，一道晶瑩剔透、白胖可愛(ài)的糯米蓮藕肉丸子就出鍋了。香軟的糯米配上清甜爽口的蓮藕肉丸，連同甘甜生津的胡蘿卜一同吃下，汁水迸濺，香氣綻放，咀嚼中層次分明又相互融合，點(diǎn)睛之筆的紅枸杞更是析出了回甘悠甜，甚是妙哉。

兒子特別鐘情這道糯米蓮藕肉丸子，時(shí)常點(diǎn)名要吃，然母親不辭辛勞，次次都給兒子做，我道母親偏心，母親點(diǎn)著我的腦袋說(shuō)到：“蓮藕同根，我們本是藕斷絲連，血肉至親，哪里還分你我？那丸子你也沒(méi)少吃……”

荷花風(fēng)光一夏之后，在暑熱未盡的初秋，褪去粉紅結(jié)出蓮蓬，就像蛻變的我；而蓮蓬中的青蓮子日漸成熟，略帶苦味卻養(yǎng)心安神，就如同苦盡甘來(lái)的母親；藕芽稚嫩清甜，代表新生，就像我的兒子。我們?nèi)缤惑w共生的荷花、蓮子和藕，周而復(fù)始。

“來(lái)了！一人一碗，慢慢吃！”母親一手一碗，為我和兒子端上了新做的糯米蓮藕肉丸子。一剎那，雙眼竟有些模糊起來(lái)，我知道那不是熱氣蒸騰的緣故……