-
山上有幾株栗子樹,爺爺告訴我,這是他在二十五年前在我出生那天種下的,栗子諧音“利子”,在中國的傳統(tǒng)中,代表著老人對兒孫最美好的祝福,這也代表著他對我的期盼。關(guān)于這一點(diǎn)我確實(shí)不知,但兒時的記憶里終歸是有些片段的,這一點(diǎn)不疑有假。
一大早爺爺就喊著我上了山。最近幾年工作忙,因此每次回家也只是匆匆探望。記得六七年前最后一次上山,這栗子樹大概也就小腿粗細(xì),可這一轉(zhuǎn)眼,竟已長成參天大樹了。正值九月份,開過花的栗子樹上滿滿的都是包著綠色外衣的果實(shí)。這些年輾轉(zhuǎn)南北,栗子樹還是見過一些的,北方的栗子和南方的栗子也確實(shí)有些差距,南方栗子要大一些,一到秋天,就好似排好隊(duì)般的一個個往下掉,偶爾去一趟,都是直接在地上撿。但北方的栗子就要小一些,也不太容易掉下來,因此在栗子剛剛成熟的這段時間,嘴饞了的都是來拿著竹竿往下敲,說起這個,倒是和打棗有著異曲同工之妙。
竹竿爺爺自然是準(zhǔn)備了的,我十來歲的時候打過不少次,對這個流程也算是熟絡(luò)。專挑那些已經(jīng)開了口的,對準(zhǔn)果締重重一敲,綠色的果實(shí)就乖乖地順著樹干墜落下來,連續(xù)打了四五十下,看到落了一地的栗子果實(shí),約摸著夠吃了這才作罷。很多人都吃過栗子,但見過果實(shí)的卻應(yīng)該不多,栗子的果實(shí)類似于微縮版的榴蓮,剛剛成熟的時候是綠色,熟透的時候是淡淡的黃橙色。九月的栗子剛剛成熟,果肉正被一圈綠色的外衣包裹住,外衣都有刺,一不小心就會扎手。不過想要吃到栗子,這也只是采摘的第一道工序。接下來是比較有技巧性的動作,用兩只腳分別踩住已經(jīng)開了口的果實(shí)兩邊,微微用點(diǎn)巧勁,這道綠色外衣就被頂了下來,釋放出了其中淡褐色的栗子。我和爺爺都是此中老手,四五十個果實(shí),十來分鐘就全部處理完畢,今年栗子結(jié)的不錯,每個外衣里邊都裹著三四個,飽滿圓潤,裝了滿滿當(dāng)當(dāng)裝了一小袋。
回到家就成了奶奶的主場,我自然而然被打發(fā)成了剝栗子的小工。一小袋栗子,一部分直接蒸熟,一部分和排骨一起燉熟,剩下的一些則是被奶奶做成了香甜的栗子餅。栗子不單單藥用價值高,而且不論怎么做都好吃,除了要上桌的排骨湯,其他幾樣我都偷吃了不少,奶奶笑著看向我,也不責(zé)怪,偶爾還給我塞上幾顆剛剛蒸熟的大棗,我做賊似的一口吃掉,只留下滿嘴的香甜。
現(xiàn)如今生活節(jié)奏越來越快,每次回家也待不了幾天,也就偶爾能趁著節(jié)日稍稍團(tuán)圓。但只要見到爺爺奶奶,一直匆忙的心卻總能安寧下來,午夜躺在爺爺?shù)奶梢紊涎鐾强?,心靈更似是褪去了霓虹燈下的浮躁。下班中途買上一份糖炒栗子,香甜的栗子入口,也總能讓我回味良久,或許山上的那幾株栗子樹,已經(jīng)永遠(yuǎn)的種在我的心田了。
(責(zé)任編輯:zgltw)