“小年”是春節(jié)的前奏和序曲，是紅紅火火的中國新年的倒計(jì)時(shí)。農(nóng)歷臘月二十三是北方的小年，也叫“祭灶節(jié)”，很多地方流傳著“小年祭灶”的傳說和民俗。說起小年祭灶，可謂是歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。

“上天言好事，下界保平安”，說的是灶王爺深入民間，體察百姓生活。傳說在每年臘月二十三，灶王會(huì)上天去通報(bào)每個(gè)家中一年的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此，人門便以糖餅、年糕、棗、栗、胡桃等祀灶神，這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了，同時(shí)鼓勵(lì)老百姓克勤克儉勤勞致富。在我的老家銅川，則是用一種獨(dú)特的祭品——油饦饦，來表達(dá)對(duì)天地神靈的敬畏之心和對(duì)未來幸福生活的美好向往和勇敢追求。

常言說：臘月二十三，小年到凡間。迎新辭舊歲，祭灶保平安。在小年這一天，母親會(huì)早早的用瓦盆和面，然后放在炕頭，用被子捂住。因關(guān)中地區(qū)氣溫都在零下5-6℃，室內(nèi)比外面高不了多少，不放在熱炕上面發(fā)不起來。接下來母親會(huì)把家里和廚房的角角落落打掃干凈，特別是把灶臺(tái)（我們俗稱灶火爺）收拾的干干凈凈。說起瓦盆，因?yàn)槲覀兗译x耀州窯的傳承地“陳爐”不遠(yuǎn)，村里家家戶戶都用青黑色的瓦盆來當(dāng)面盆，老家有一種說法，誰家的面盆即光又滑，說明面盆用的時(shí)間久，同時(shí)彰顯這家女主人勤儉持家。   

油饦饦就是小圓餅，和陜西的肉夾饃的餅子是一種，相比較小，也更加精致。母親在做的時(shí)候格外的用心，她先將面揉成面劑子，然后用搟面杖搟成圓餅，再放入芝麻、蔥花、辣椒面、油和春天采曬的花椒葉，再卷起來，用刀切成小段，用搟面杖搟成小餅，放在鍋里烙熟， 我們當(dāng)?shù)胤Q為油饦饦。

小時(shí)候在家，母親做油坨坨的時(shí)候，我和姐姐總是爭先恐后的想要去幫忙，而母親總是不讓我們插手，怕我們搗亂。其實(shí)我們是因?yàn)樽祓挘欠N香味總是能勾起一肚子的饞蟲，但也只能坐在炕頭靜靜的看著母親一人在那里忙活。油饦饦做好后，母親會(huì)在灶房里擺上香案供桌，再擺上供項(xiàng)糖果物品和剛出鍋的油饦饦，讓父親和我，跪拜在香案前，畢恭畢敬的將點(diǎn)燃的神香插在香爐的正中心位置，深深的作揖，內(nèi)心默默的祈禱，隨后叩首跪拜，恭送灶君去天庭述職，盼望玉帝下旨，恩準(zhǔn)來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，保佑全家一年無病無災(zāi)平安幸福。

小時(shí)候不懂那些，總是惦記著桌上的供品。長大一些會(huì)覺得母親有點(diǎn)迷信。直到成了家，有了孩子，才明白這并非迷信，而是人們的一種寄托和希望，是五千年文明禮儀，是我國的傳統(tǒng)文化。這是母親在為整個(gè)家庭祈福，也是讓我們有敬畏之心，告誡我們?cè)谕庑泻檬?，善良之人天必佑，真誠之人有后福。

宋代詩人范成大在《祭灶詩》里寫到：古代臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤來典祀。祭灶，是趨吉避兇，是隱惡揚(yáng)善，終究拜的也不光是灶爐頭頂?shù)纳裣桑切睦镱^的希望。人們非常虔誠的祈禱寄希望于灶君，希望玉帝賜福老百姓居家安康，闔家歡樂，勤勞致富，安享太平。賜福祖國繁榮強(qiáng)盛，財(cái)運(yùn)亨通，國泰民安，疫情散去盡是春。