-
又到了麥黃時(shí)節(jié),看著網(wǎng)上關(guān)于麥?zhǔn)盏膱D文,小時(shí)候收麥的場(chǎng)景歷歷在目,栩栩走來(lái)......
麥子成熟的季節(jié),站在稍高的地方,放眼望去,金燦燦一望無(wú)際,鼻腔里能體味到的是充滿泥土味的麥香。微風(fēng)過處,麥浪滾滾,起伏有致......
小時(shí)候,跟著大人去收麥。早晨醒來(lái),天剛剛亮,還躺在炕上,一睜開眼,發(fā)現(xiàn)家里所有大人都不見了。這是一個(gè)搶收的季節(jié),家家戶戶忙的就跟打仗一樣,大人們,肯定在麥地里割麥子。那時(shí)的我們,學(xué)校也會(huì)放一周的“忙假”專門讓回家?guī)兔Ω苫睢:⒆觽兡芨墒裁茨??就把各種綠豆湯,放了糖精的涼白開,灌進(jìn)水壺,送到地里給干活的人喝。
金黃的田野上,大人們彎腰曲背,蹲在地里一步步往前挪。一手揮動(dòng)鐮刀收割,一手把割下來(lái)的麥子收攏成捆。 麥頭朝上蹲在地里,讓它們繼續(xù)接受陽(yáng)光的烤曬,以便于以后拉回場(chǎng)院的打碾。在過去,收麥?zhǔn)切量嗟霓r(nóng)活,也是人們干的最歡勢(shì)的農(nóng)活。全村所有的男女老少都集中到了收麥之中,整個(gè)村莊都能感受到即將豐收的喜悅。
等麥子全部收割完以后,就到了碾場(chǎng)時(shí)節(jié)。 選一個(gè)天氣晴好的日子,早晨太陽(yáng)出來(lái)后。家里的勞動(dòng)力以及趕來(lái)幫忙的七大姑八大姨,把麥子攤曬到場(chǎng)院里,這一道工序叫攤場(chǎng)。攤場(chǎng)也是技術(shù)活,大人們拿著叉,挑著麥子抖亂,抖的時(shí)候讓麥稈盡可能的錯(cuò)綜紛亂,以保證攤好的麥稈蓬松透氣,最后松開手扔掉,讓麥穗一般都在上部外表,以便讓麥穗更多的接受陽(yáng)光的烤曬,有利于碾場(chǎng)過程中的脫粒。攤完場(chǎng),人們才回家吃早飯。我們的任務(wù)就是捧著赤紅水,坐在場(chǎng)邊的大樹下,一邊抓“拐”,一邊吆喝嚇唬著偷吃的麻雀。
開始碾場(chǎng),那時(shí)村子里少有有機(jī)械化,勤勞的父母用自己的雙手給自己添置了一臺(tái)“東方紅”拖拉機(jī),東方紅拉著用石頭鑿刻而成的碌碡,繞著場(chǎng)院的中心,在攤好的麥子上突突著轉(zhuǎn)圈。隨著碌碡的碾壓,,麥粒就會(huì)從麥穗上不停的脫落。每一次碾場(chǎng)都需要不少時(shí)間。這也是我們這些娃娃們快樂的時(shí)間,爬上東方紅車兜兜,坐在車廂,一圈一圈轉(zhuǎn)著.....大人們?cè)趫?chǎng)院邊的樹蔭下歇息一會(huì)兒,喝點(diǎn)水,男人們吸煙,女人們湊成一堆嘻嘻哈哈的聊天。
攤開的麥子被碾壓的差不多,原來(lái)十分蓬松的麥稈幾乎有一米多厚,現(xiàn)在已經(jīng)被碾壓的平平展展,緊貼著場(chǎng)面,厚度大約只有一尺左右了,父親呼喊著人們來(lái)翻場(chǎng)。翻場(chǎng)就是用木杈把碾壓的平展展的麥稈挑起來(lái)抖一抖,把已經(jīng)從麥穗上脫落下來(lái)的麥粒抖到場(chǎng)面上去,再把麥稈抖蓬松了,翻一個(gè)身,亮?xí)褚粫?huì)兒繼續(xù)碾。碾場(chǎng),翻場(chǎng),再碾場(chǎng)------,就這樣一次次重復(fù),直至把麥穗上的麥粒全部碾壓的脫落下來(lái)為止。一般來(lái)說(shuō),至少需要翻場(chǎng)三、四次。如果開始攤的麥子多而厚,就比較難碾,就需要增加翻場(chǎng)的次數(shù)和碾場(chǎng)的時(shí)間。
起場(chǎng)啦,我們一些半大的小孩子也可以參與其中,大人們用寬寬的木叉輕輕抖動(dòng)麥稈,等把所有麥稈集中起來(lái),場(chǎng)院里剩下厚厚一層麥粒和麥粒包衣的混合物,人們用木锨,推板和掃帚把它們歸攏到一起,堆成一個(gè)大堆。這個(gè)時(shí)候的混合物主要是麥粒,如果堆在一起是比較沉重的,大人們用長(zhǎng)一點(diǎn)的推板推麥子時(shí)比較費(fèi)力,就能用上我們小孩子了。在推板的把手上綰一根長(zhǎng)繩,大人們?cè)诤筮呁疲覀冊(cè)谇斑吚?,跑?dòng)著,嬉笑吆喝著,一次次把推板拉向麥堆,漸漸的麥堆越來(lái)越大,每一次沖向麥堆,我的雙腳都會(huì)深深地踏進(jìn)厚厚的麥粒中,腳腕上能感受到麥粒的溫?zé)崤c硬度。
場(chǎng)起完了,所有的麥粒都堆成了一大堆。就開始“揚(yáng)場(chǎng)”,這是個(gè)技術(shù)活,村里的把式們抓一把麥子混合物,往空中一扔,隨即吆喝一聲“揚(yáng)場(chǎng)啦”只見他們略彎著腰,由下向上,從前到后揮舞著木掀,將麥子由里向外灑向空中,形成一道美麗的弧線,在風(fēng)的吹拂下,麥糠落在下風(fēng)口,而金黃黃的 麥子小山一樣堆在把式們的腳下。婦女們戴著帽子,拿上掃除,利用把式們彎腰的間隙,輕輕掃除掉那些帶糠皮的麥子……
等揚(yáng)完場(chǎng),麥子在場(chǎng)里堆成一個(gè)個(gè)麥堆時(shí),往往天已經(jīng)黑了,月亮升起來(lái)了。月光下的村莊祥和,溫馨,村里人圍坐在一起,品評(píng)著今年麥子的收成。娃娃們成群結(jié)對(duì)玩游戲,“急急令,開馬城,馬城開,叫誰(shuí)來(lái)。我叫黑蛋撞城來(lái)”
收麥時(shí)節(jié),回想起曾經(jīng)在麥田的足跡,灑在麥場(chǎng)的汗水,不由得面帶微笑。麥?zhǔn)盏挠洃浛淘谛睦铮屓肆魬?,那段忙碌美好、寧?kù)o快樂的時(shí)光,卻怎么也撿不起來(lái)回不到過去……
(責(zé)任編輯:zgltw)