晚飯后整理冰箱時發(fā)現(xiàn)了一瓶隱藏的桑葚酒，透過深紫色的玻璃杯折射出寶石般的光芒，肚子里的酒蟲即刻被喚醒了，迫不及待的倒上一小杯，還未喝到嘴里，那一屢伴著淡淡桑葚味的酒香就已經(jīng)讓我如癡如醉......

桑葚酒是近幾年新興的一種果酒，是以極富營養(yǎng)價值和保健功效的桑葚為原料釀制而成。早在去年，母親就聽幾個要好的老姐妹議論著桑葚酒的保健功能，回家后也一直叨念著要嘗試一番，可是一直苦于找不到上等桑葚，計劃也一直被擱淺著......

今年開春兒子嚷嚷著養(yǎng)蠶，附近的桑樹都已經(jīng)被搜刮一空，為了給蠶寶寶提供充足的“口糧”，我倆就利用周末休假遠赴溫泉、元山等地“碰運氣”，經(jīng)過一番地毯式的搜尋，在西漢高速收費站對面劉家山村附近，找到了一大片桑樹林，這里的桑樹個矮、葉子猶如成人巴掌大小，更重要的是這里的蠶農(nóng)很是熱情，表示我們可以盡情采摘。兒子興奮的歡呼道：“這下我的蠶寶寶可有專用糧倉嘍！再也不怕餓肚子了?！?/span>

伴隨著蠶寶寶一天天長大，樹上的桑葚也悄然變紅。“媽媽，你看那些桑葚都已經(jīng)變紅了，是不是可以吃了？”“可以啊，只不過還沒有到完全成熟的時候，等到桑葚由鮮紅變?yōu)樯钭霞t色的時候，味道會更棒！”“那到時就可以做桑葚酒了，我要把這個好消息告訴外婆！”細心的兒子聽我講完立馬高興的跳了起來。

過了立夏，蠶寶寶們變成了一個個潔白的蠶繭，樹上的桑葚也由鮮紅變?yōu)樽霞t，迎來了它成熟的時刻。拿上早已準備好的小籃子、小水桶，全家齊上陣開始了摘桑葚、制果酒的工序......

成熟的桑葚沉甸甸的掛滿了枝頭，遠遠望去像一串串紫紅色的瑪瑙石掩映在翠綠的樹叢中。初夏的暖風輕輕吹過，新生的桑葉翠綠欲滴，桑葉下那一顆顆三五成聚的桑葚，在風中微微顫動，很是誘人。伴隨著兒子歡呼雀躍的呼喊聲，我們迫不及待的鉆進桑樹林中，呼吸著新鮮的空氣，聞著桑葚發(fā)出的誘人香味，真是讓人心曠神怡！帶上一次性手套，輕輕的摘下一串成熟的桑葚，在初夏的陽光里，手中的桑葚折射出寶石般紫色光亮，竟讓人不忍吃掉它。最終我沒能忍住肚子里的饞蟲：啊，好甜！它簡直像蜜糖一樣甜，一直甜到了我的心窩里！看著兒子那已經(jīng)變成深紫色的舌頭，我倆笑成了一團?；秀遍g我突然想起了魯迅先生的《從百草園到三味書屋》：“光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑葚?！焙芏嗄暌郧埃氡佤斞赶壬彩沁@樣和小伙伴們度過了人生中最快樂的時光。

樹林那邊父親母親也是忙得不亦樂乎，胳膊上的小籃子已經(jīng)快裝滿了，母親邊摘邊品嘗著這純天然、無污染的綠色食品，父親則回憶起了他年少時的趣事：那時國家正處于三年自然災(zāi)害時期，他一個半大小伙子干被公社分配去放牛、砍柴，由于離家近的地方都被別人占了，他只能光著腳丫子、餓著肚子去很遠的地方放牛、砍柴。每年的這個時節(jié)也是地里的莊稼青黃不接的時候，那生長在路邊、樹上的野果就成了他們這些“放牛娃”的“美味佳肴”，而桑葚則是他們最喜歡的吃食，伴隨著他度過了一個又一個饑腸轆轆的初夏時節(jié)......

由于是自己親手采摘、無污染，所以不用清洗直接利用果子上的野生酵母就可以自然發(fā)酵。用手把桑葚擠碎，按照1斤桑葚放50至100克冰糖（白糖）的比例，將糖和桑葚汁液攪勻后裝入消過毒的大口玻璃瓶中，置于室溫22攝氏度左右的地方。在立夏之后的溫潤環(huán)境里，酵母菌帶領(lǐng)著它們靜靜的發(fā)酵......

一個月以后伴隨著瓶子里的汁液呈現(xiàn)出誘人的深寶石紫紅色，桑葚酒就做好了。濾酒的時候是母親最開心的時候，剛一打開瓶蓋那種混合著酵母菌和濃濃果味的酒香立即溢滿整個房間。選用干凈的紗布仔細過濾掉浮渣，父親則將做好的酒灌裝進事先準備好的葡萄酒瓶里，塞上軟木塞、放置在冰箱里開始更深入的轉(zhuǎn)化。時間是食物的摯友，經(jīng)過半年的沉淀，桑葚酒得到徹底的升華，味道變得更加醇香馥郁、顏色也更加晶瑩剔透......

釀好的桑葚酒，被母親裝進飲料瓶里分送給親朋好友，遠在天津和江蘇的兩個姨媽，也收到了來自家鄉(xiāng)的味道。不懂網(wǎng)絡(luò)的母親，用千百年來最古老的方法，向遠方的親人傳遞著濃濃的親情和思念......

陰冷的秋日黃昏，有了醇香馥郁的桑葚酒陪伴，再寡淡的日子，仿佛也會變得溫暖、富足而且有滋有味......